Рейтинг популярности: 58
Варёный карп с красным виномВторые блюда
Рыба отварная
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Берут карпа в 1,5-2 кг весом, режут на куски, солят. Сварить в 2
бутылках пива коренья и специи: 1 петрушку, сельдерей, порей,
морковь, 1 сушеный грибок, 2 луковицы, с перцем, листки лавра,
2-4 гвоздики. Добавить лимонной цедры, корку ржаного хлеба,
сварить рыбу. Положить в жидкость 1 ложку поджарки с мукой и
маслом, влить 1 ложку уксуса, 1/2 стакана красного вина, 10 г
сахара, горсть изюма, 20 мл лимонного сока, 15 шт. маринованных
вишен, вскипятить. Уложить карпа на блюдо (в виде целого),
осыпать его ломтиками лимона, изюмом, облить соусом.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Рабочие поверхности
|
|||
20746 руб.
|
|||
