Котлеты натуральные по рецепту из рэдэуцВторые блюда
Котлеты мясные
Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Свинина (котлетная часть) - 5 кусков по 150 г, растительное
масло - 100 мл, мука - 100 г, соленые огурцы - 100 г,
маринованные гогошары или сладкие красные перцы - 100 г, вареная
ветчина - 80 г, репчатый лук - 2 головки, томатная паста - 2
столовые ложки, мясной бульон или вода - 1л, вино - 1/2 стакана,
сливочное масло - 50 г, перец и соль по вкусу.
Котлеты посолить, обвалять в муке, обжарить в нагретом масле и
сложить в кастрюлю. В оставшемся от жаренья масле спассировать
лун с оставшейся мукой, добавить томатную пасту, влить бульон
или
теплую воду, варить 20 минут. Процедить соус на мясо, добавить
соль и перец и варить на слабом огне. За 15 минут до готовности
мяса добавить очищенные от кожицы и семян огурцы, гогошары или
сладкий перец и ветчину, нарезанные тонкой соломкой.
В готовое мясо влить вино, вскипятить, снять с огня и положить
маленькие кусочки сливочного масла.
На гарнир можно подавать рис, вареный картофель, овощные пюре и
т.д.
|
|
|
|
Мнения, впечатления и комментарии | Добавить комментарий |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Чайники
|
|||
3099 руб.
|
|