Рейтинг популярности: 79
Перкельт из гусиной печенкиВторые блюда
Блюда с субпродуктами
Национальная кухня: Венгерская кухня
Ингредиенты
печень тушеная 150 г
лук репчатый 80 г
перец красный 5 г
жир гусиный 20 г
помидоры 25 г
2 зубчика чеснока
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Лук очень мелко рубят, немного обжаривают в гусином жире и прибавляют туда красный перец и чеснок. Печень нарезают довольно большими кусками, слегка оджаривают в сотейнике, обливают ее жиром с луком, жарят еще 10 минут без крышки в жарочном шкафу, вводят помидоры или томат-пюре и продолжают жарить до полной готовности. Кусочки печени вынимают, заливают процеженным соусом и доводят еще раз до кипения. Подают с рисом.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кухонные весы Кухонные электронные весы "Salter" с платформой из нержавеющей стали и пластиковым основанием салатового цвета, предназначены для точного измерения веса продуктов.
|
|||
1290 руб.
|
|||
