Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Перкельт из гусиной печенки

Вторые блюда / Блюда с субпродуктами

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 79
Перкельт из гусиной печенкиВторые блюда Блюда с субпродуктами
Национальная кухня: Венгерская кухня
Ингредиенты
печень тушеная 150 г
лук репчатый 80 г
перец красный 5 г
жир гусиный 20 г
помидоры 25 г
2 зубчика чеснока
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Лук очень мелко рубят, немного обжаривают в гусином жире и прибавляют туда красный перец и чеснок. Печень нарезают довольно большими кусками, слегка оджаривают в сотейнике, обливают ее жиром с луком, жарят еще 10 минут без крышки в жарочном шкафу, вводят помидоры или томат-пюре и продолжают жарить до полной готовности. Кусочки печени вынимают, заливают процеженным соусом и доводят еще раз до кипения. Подают с рисом.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Philips-Saeco HD8743/19 Xsmall, Black
Кофемашины
11990 руб.
Купить книгу