Рейтинг популярности: 115
Суп-крем из салатаПервые блюда
Суп-пюре
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Молоко - 250 г, бульон или отвар - 150 г, салат зеленый -
125 г, мука - 20 г, масло сливочное - 15 г, зелень - 2 г, хлеб
пшеничный - 30 г, сливки - 50 г.
Листья зеленого салата ошпарить в течение одной минуты,
откинуть, облить холодной водой, дать стечь воде и слегка
спассировать с маслом, затем соединить с молочным соусом и
варить при слабом кипении 15-20 минут, после чего
протереть, развести пюре бульоном или отваром до
необходимой консистенции, довести до кипения и заправить
суп сливками и маслом по вкусу.
Для гарнира ошпарить листики зелени петрушки (2 г) и
добавить их в суп. Отдельно подать гренки.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
890 руб.
|
|||
