Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Рябиновый мармелад

Заготовка и консервирование / Консервирование фруктов / Мармелады

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 8
Рябиновый мармеладЗаготовка и консервирование Мармелады
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
На 1 кг ягод - 2 стакана воды; на 1 кг пюре из протертой массы - 600 - 800 г сахара Ягоды рябины любого сорта необходимо прежде всего отсортировать, вымыть, засыпать в таз, залить водой и варить на слабом огне до тех пор, пока ягоды не станут мягкими. Затем ягоды протирают через сито, добавляют сахар (На черноплодную рябину стоит взять поменьше) и, помешивая, варят до загустения. Масса должна легко отделяться от дна таза. Готовый мармелад выкладывают на блюдо, смоченное холодной водой, выравнивают ножом и подсушивают на воздухе. После этого мармеладную плитку нарезают ровными кусочками и обсыпают сахарным песком или кокосовой стружкой. Хранят его в стеклянных банках, завязанных пергаментной бумагой.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Philips HR 1374/90
Блендеры и миксеры
2710 руб.
Купить книгу