Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Паштет из говяжьей печени по-домашнему

Вторые блюда / Блюда с субпродуктами

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 20
Паштет из говяжьей печени по-домашнемуВторые блюда Блюда с субпродуктами
Национальная кухня: Французская кухня
Ингредиенты
печень говяжья 1 кг
грудинка свиная копченая 250 г
чеснок 3 г
лук репчатый 50 г
коньяк 80 мл
сало 40 г
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят до тех пор, пока печень не станет розовой на срезе. Затем все вместе пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, коньяк и растирают. Массу кладут в форму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой; форму ставят на противень с горячей водой и помещают в горячий жарочный шкаф на 1,5 часа. Охлаждают паштет в форме, выкладывают на блюдо и нарезают тонкими ломтиками.


 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Moulinex JU5811, White
Соковыжималки
3060 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Домашнее виноделие в нашей стране, особенно на современном этапе, является довольно актуальной задачей. Покупая готовые винно-водочные изделия, люди подвергают риску свое здоровье, т. к. велика вероятность приобретения недоброкачественной продукции.
95 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки