Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Эскалоп по-венски

Вторые блюда / Мясные блюда / Блюда из говядины / Блюда из телятины

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 75
Эскалоп по-венскиВторые блюда Блюда из телятины
Национальная кухня: Австрийская кухня
Ингредиенты
телятина 150 г
яйцо 1 шт.
сухари
жир свиной 20 г
лимон 3 дольки
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Телятину отбивают так, чтобы получить совсем тонкий слой, приправляют солью, перцем, смачивают в яйце, обкатывают в сухарях и жарят во фритюре до образования хрустящей корочки.
Эскалоп должен быть совсем сухим. При подаче на эскалоп кладут дольку лимона, украшают салатом - латук.


 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Philips HR 1371/90
Блендеры и миксеры
Любая домохозяйка оценит приготовление свежих качественных блюд. Для их приготовления не надо быть профессиональным поваром.
2390 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Узбекская кухня
Узбекская кухня заслуженно пользуется популярностью в нашей стране. Ведь это знаменитые плов и лагман, аппетитная самса и тандырные лепешки, сытные супы и искусно приготовленная баранина...
30 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки