Рейтинг популярности: 214
РассольникПервые блюда
Рассольники
Количество порций: 2
Ингредиенты
говядина 200 г
морковь 1 шт.
картофель 2 шт.
помидор 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
соленые огурцы 3 шт.
перловая крупа 3 ст. л.
лавровый лист 2 шт.
вода 1 л
зелень, соль, перец по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Отвариваем говядину до готовности. Предварительно посолив воду. Мясо лучше отваривать целым куском, тогда бульон будет более насыщенный. Соленые огурцы нарезаем тонкой соломкой. Чтобы они стали мягкие, тушим их 30 минут, в сковородку с огурцами подливаем немного воды и растительного масла. Морковь нарезаем соломкой, измельчаем лук. В сковородке с растительным маслом обжариваем овощи. Картофель надо нарезать дольками среднего размера. Готовое мясо достаем из бульона. Теперь в мясной отвар можно выложить картофель, следом тушёные огурцы. В рассольник мы добавляем отварную перловку, её можно заменить рисом. Через 5 минут можно закидывать в кастрюлю морковно-луковую поджарку. Для аромата добавим лавровые листочки и черный перец горошком. Помидор нарежем соломкой в самом конце, для насыщенности цвета. Мясо тоже нарезаем мелкими кусочками и перекладываем в кастрюлю. Ещё минут 10 и рассольник готов. Посыпаем зеленью и обязательно ложечку сметаны. Приятного аппетита!
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Фритюрницы
|
|||
3220 руб.
|
|||
