Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Лагман (лапша с мясом) таджикское блюдо

Вторые блюда / Мясные блюда

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 61
Лагман (лапша с мясом) таджикское блюдоВторые блюда Мясные блюда
Национальная кухня: Таджикская кухня
Количество порций: 4
Ингредиенты
зелень 50 г
чеснок
капуста 200 г
картофель 200 г
редька 200 г
лук репчатый 150 г
жир 60 г
мясо 500 г
вода 250 мл
мука пшеничная 750 г
кислое молоко
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Из муки, воды и соли приготовить тесто и оставить его на 30-40 минут в прохладном месте. Затем раскатать тесто в лист и нарезать тонкую длинную лапшу. Отварить лапшу в подсоленной воде. Приготовление соуса - кайлы. Нарезать кубиками мясо, картофель, морковь, болгарский перец, свежую капусту, лук репчатый, свежие помидоры. Добавить рубленый чеснок, зелень и обжарить в сильно разогретом жире. Затем залить небольшим количеством воды, заправить специями, посолить и тушить на медленном огне 30-40 минут. Перед подачей к столу отварную лапшу залить соусом, посыпать зеленью и добавить кислое молоко.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Brand 35131, Black
Пароварки и аэрогрили
2550 руб.
Купить книгу