Рейтинг популярности: 24
Пудинг из телячьей печениВторые блюда
Пудинги
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Печень вымыть, очистить от пленок, пропустить через мясорубку или
порубить сечкой, затем протереть сквозь сито. Смешать с
вымоченным в молоке и отжатым ломтиком черствой булки, посолить,
добавить измельченный укроп или зелень петрушки, желток. Белок
взбить в крепкую пену и осторожно ввести в массу. Подходящую по
размеру формочку смазать маслом, выложить туда печеночную массу и
поставить в кастрюлю, на дно которой налита горячая вода, на пар.
Формочку прикрыть листом промасленной бумаги, а кастрюлю крышкой.
Выдержать на огне в течение часа.
печень 400 г.
булка 4 ломтика
масло сливочное 1 ст. л. белок 4 шт.
молоко 4 ст. л. соль
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
1450 руб.
|
|||
