Рейтинг популярности: 82
Пирог "Сказочное свинство"Мучное
Пироги, пирожки, пицца
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
--------------------------
Основа пирога - обычное дрожжевое тесто (0.5 кг) раскатывается в лепешку,
сверху намазывается толченая с сахаром клюква или брусника (а лучше -
предпочитаю смесь по полстакана того и другого на стакан сахара). Края
пирога защипываются повыше, так чтобы он оставался открытым, а ягоды не
вытекли и для крема место осталось. Пока пирог печется (примерно 15 минут
при 250 градусах, до румяной корочки), взбивается полтора стакана сметаны со
стаканом сахара и капелькой ванилина. На горячий пирог аккуратно выливается
и равномерно распределяется (не перемешивая при возможности с ягодами) взбитая
сметана, пирог еще на пару минут отправляется в духовку для подъема сметаны
(важно не передержать, а то сметана свернется ), после чего этого остужается
и с удовольствием поедается. После того как пирог остынет, сметана станет
гуще, но все равно лица поедающих будут в креме - отсюда и название.
тесто дрожжевое - 500 г.
ягоды - 1 стакан
сахар - 2 стакана
сметана - 1.5 стакана
ванилин - на кончике ножа
салфетки
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кофеварки капельные
|
|||
3025 руб.
|
|||
| Еще пироги, пирожки, пицца | |
