Рейтинг популярности: 40
Сытные макароны на сковородеВторые блюда
Блюда с макаронными изделиями
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
(кухня: Итальянская)
На 4 порции:
2 луковицы среднего размера
250 гр шампиньонов
250 гр моркови
200 гр коротких макарон
(например тортильони)
соль, немного кайенского перца
300 гр жареной колбасы
в бульоне
1 ст.л. раст. масла
50 гр копченого
сала с прожилками
200 гр взбитых сливок
1/2 л прозрачного бульона (растворимого)
100 гр замороженного горошка
1-2 ст.л. светлого загустителя для соусов
1/2 пучка петрушки
Приготовление:
1. Лук очистить и порубить. Грибы очистить, вымыть и
разрезать на половинки или четвертинки. Морковь очистить,
вымыть и нарезать ломтиками.
2. Макароны варить в достаточном количестве кипящей
подсоленной воды около 12 минут. Слить воду.
3. Выдавить кусочки колбасы из оболочки в виде клецок.
Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить колбасные
клецки до золотисто-коричневого цвета. Сало мелко порубить
кубиками. Колбасу снять со сковороды, обжарить сало и лук в
жире из-под колбасы. Добавить морковь и грибы и потушить.
Приправить солью и перцем.
4. Добавить сливки и бульон. Положить туда колбасные клецки и
горошек. Проварить все примерно 10 минут
Вмешать заугститель для соусов и довести до кипения. Вмешать
макароны и подогреть в соусе. Еще раз приправить специями.
путрушку вымыть, порубить и посыпать макароны.
Напиток: холодное пиво.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Рабочие поверхности
|
|||
12930 руб.
|
|||
| Еще блюда с макаронными изделиями | |
