Рейтинг популярности: 87
Пирог "Сундучок"Мучное
Пироги, пирожки, пицца
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
=Для него нужно слоеное тесто.
Тесто делят на две части и раскатывают до толщины в
полсантиметра. Из одного листа с помощью тарелки вырезают круг
диаметром 25 см. Сбрызнув противень водой (никакого масла!),
кладут на него круг из теста и прокалывают его вилкой, чтобы не
вздувалось.
Взбивают два яичных желтка со столовой ложкой молока. Пергамент
или другую белую вощеную бумагу нарезают тонкими лентами и
свертывают в рыхлый, неплотный шар диаметром около 15см. Шар
завертывают в бумагу и кладут на круг из теста, края которого
смазывают яйцом. Из второй половины теста вырезают еще один круг
- диаметром 35-40 см. и им закрывают бумажный шар. Края теста
скрепляют зубчиками вилки и смазывают пирог взбитым яйцом. Из
остатков теста вырезают разные украшения и размещают по
поверхности пирога, тоже смазав яйцом. Шар из теста протыкают в
нескольких местах острым ножом.
Пирог пекут в духовке, предварительно нагретой до 200 град., в
течение 30 мин. Дают пирогу чуть-чуть остыть и острым ножом
срезают верхушку. Через образовавшееся отверстие осторожно
вынимают бумагу и кладут начинку. Пирог закрывают крышкой и
горячим подают на стол. Начинки для пирога можно приготовить
любые, - лишь бы они не были слишком сочными, иначе вытекут.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Хлебопечки
|
|||
2560 руб.
|
|||
