Рейтинг популярности: 6
Рыба с пряной корочкойВторые блюда
Рыба отварная
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
На 4 порции: 1 кг филе трески, сок 1/2 лимона, 1/2 ч.л.
Молотого черного перца, 1/2 ч.л. Соли, 1/2 ч.л. Молотого
красного перца (паприки), 6 помидоров, 3 ст.л.
Оливкового масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 пучок
свежей зелени (укроп, петрушка, базилик), 1 ст.л.
Каперсов, 1/4 ч.л. Розмарина.
Разогреть духовой шкаф до температуры 225 и поставить
решетку на среднюю полку. Промыть филе трески холодной
водой и хорошо обсушить салфеткой или кухонным
полотенцем. Нарезать рыбу на порционные куски и
сбрызнуть лимонным соком. Смешать красный и черный
молотый перец с солью и натереть полученной смесью куски
рыбы. Выложить куски в форму рядом друг с другом.
Помидоры помыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками и
черепицеобразно разложить на рыбе. Налить в кастрюльку
оливковое масло и разогреть его. Очистить луковицу,
нарезать ее мелкими кусочками и пассировать в
разогретом масле. Тем временем очистить чеснок и мелко
нарубить его вместе с зеленью. Обжарить в кастрюльке в
течение примерно 5 минут вместе с каперсами и
розмарином. Равномерно разложить на помидорах
пассированные лук, чеснок и пряную зелень. Поставить
форму в духовой шкаф на решетку и запекать примерно 20
минут.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1880 руб.
|
|||
