Рейтинг популярности: 113
Приготовление фарша и начинкиМучное
Начинки для пирогов, фарши
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
1700 г говядины, 70 г топленого масла, 120 г репчатого лука, 10
г муки, 0,5 г черного молотого перца, 10 г зелени петрушки, 20 г
соли. Выход 1000 г.
Мясо промыть, освободить от костей и сухожилий, разрезать на
куски и обжарить в жире. Обжаренное мясо потушить до готовности,
добавив немного воды. Тушеное мясо и пассированный лук
измельчить на мясорубке. На бульоне, полученном при тушении
мяса, приготовить соус, в который добавить соль, перец, зелень
петрушки. Заправить им фарш.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
13290 руб.
|
|||
| Еще начинки для пирогов, фарши | |
