Рейтинг популярности: 73
Постные блиныМучное
Блины
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
мука гречневая 4 стакана,
молоко 4 1/2 стакана,
дрожжи 20 -25 г, соль по вкусу.
В эмалированную кастрюлю влить 1/2 стакана теплого молока и
развести в нем дрожжи. Добавить еще 1 1/2 стакана молока.
Постепенно при непрерывном помешивании всыпать в кастрюлю с
молоком 2 стакана муки. Тесто хорошо размешать так, чтобы не бы-
ло
комков. Накрыть кастрюлю полотенцем, поставить в теплое место (к
батарее центрального отопления). Когда тесто подойдет, т.е.
увеличится в объеме в 2-3 раза, добавить к нему остальную муку,
молоко, соль, хорошо размешать и вновь поставить в теплое место.
После того как тесто снова подойдет, можно начинать выпекать
блины. При этом зачерпывать тесто из кастрюли нужно очень
осторожно, чтобы не дать ему опасть. От этого зависят пухлость,
рассыпчатость блинов. Здесь и далее в рецептуру теста для блинов
не включено масло для смазывания сковороды. Обычно перед тем,
как
вылить на сковороду тесто, ее смазывают одной чайной ложкой
растительного масла.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1030 руб.
|
|||
