Рейтинг популярности: 33
Ярцах долмасы (Голубцы)Вторые блюда
Мясные блюда
Национальная кухня: Азербайджанская кухня
Ингредиенты
баранина 160 г
сало курдючное 20 г
листья виноградные свежие 50 г
лук репчатый 20 г
рис 20 г
горох лущеный 20 г
1 пучок кинзы и укропа
мацони 50 г
мята сушеная
корица
соль, перец по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Баранину пропускают вместе с луком через мясорубку, добавляют соль, перец, зелень, рис, предварительно замоченный горох и массу перемешивают. Приготовленный фарш завертывают в ошпаренные виноградные листья. Голубцы укладывают в посуду, добавляют бульон, сало и тушат. Подают под собственным соусом, посыпав корицей и мятой. Отдельно подают мацони.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки Соковыжималка для цитрусовых Smile CP 2611.
|
|||
378 руб.
|
|||
