Рейтинг популярности: 20
Салатный маринад с чесноком (французский рецепт)Салаты
Разные салаты
Национальная кухня: Французская кухня
Ингредиенты
4 зубчика чеснока
желток 1 шт.
растительного масла 250 мл
лимонный сок 2 ч. л.
молодого черного перца 3 г
сахар 3 г
соль 3 г
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Чеснок растереть, прибавить к желтку и взбить вместе с ним при добавлении растительного масла, - сначала по капле, а потом маленькой струйкой. Продолжать взбивать после прибавления соли, лимонного сока, щепотки молодого черного перца и щепотки сахара до получения консистенции жидкого майонеза (если смесь слишком густая, следует разбавить ее 1-2 ч. ложками воды или овощного отвара). Маринад использовать с отварными корнеплодами, предварительно отцеженными и нарезанными кубиками.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
2090 руб.
|
|||
