Рейтинг популярности: 30
Амстердамская запеканкаВторые блюда
Запеканки
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Отварной рис длиннозерновой - 400 грамм, филе сельди (для
русского варианта подойдет филе любой жирной рыбы) - 300 грамм,
сливки - 100 грамм, перец, соль, белый сыр мацарелла или мягкие
сорта молодого грузинского сыра.
Смазать форму для запекания маслом (сливочным!). Выложить
слой риса (уже сваренного) в подсоленой воде, слегка поперчено-
го,
филе сельди (или не постной, сочной рыбы ) выложить вторым
слоем (подсолить и взбрызнуть лимончиком ), третий слой - опять
рис и затем рыба. Сверху для красоты можно положить порезанные
кружками дольки помидора (крепкого, чтобы не расползался!)
Залить запеканку сливками чуть-чуть добавить в сливки мускатного
ореха и перца. На самый верх запеканки натереть сыр (если
молодой грузинский или подобные ему сорта, если моцарелла
просто нарезать ее тонкими кружочками, как для пиццы).
Поставить в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.
На сколько порций: 8. Время приготовления 30 мин.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки
|
|||
3660 руб.
|
|||
