Рейтинг популярности: 98
Солянка жидкая со свежей и соленой сельдьюВторые блюда
Солянки
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Сельдь свежая - 80 г, сардины - 15 г, филе соленой
сельди - 20 г, лук репчатый - 30 г, огурцы соленые - 20 г,
томат-пюре - 5 г, каперсы - 5 г, оливки - 5 г, маслины -
5 г, масло сливочное - 10 г, лимон - 1/6 шт., зелень
петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Свежую сельдь, сардины без костей нарезать ровными
ломтиками весом 25-35 г. Филе вымоченной соленой сельди
с кожей нарезать тонкими ломтиками весом 5-10 г. В
кипящий бульон или воду положить пассированный репчатый
лук, оливки, каперсы, сваренные в небольшом количестве
воды соленые огурцы с отваром и варить 8-10 минут;
добавить свежую и соленую сельдь, сардины, лавровый лист,
перец горошком и варить солянку на слабом огне до
готовности свежей рыбы. Солить по вкусу. В тарелку с
солянкой положить маслины, ломтик лимона и нарезанную
зелень.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Комбайны, мясорубки
|
|||
2408 руб.
|
|||
