Рейтинг популярности: 3
Борщ с сушеными грибами и ушкамиПервые блюда
Борщи
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Грибы белые сушеные - 10 г, масло растительное - 10 г,
остальные продукты те же, что для борща московского
(Кроме мясных продуктов и масла);
для ушек: рис - 10 г, масло растительное - 10 г, лук реп-
чатый - 15 г,
мука - 25 г,
яйцо - 1/8 шт.,
соль, перец черный молотый.
Борщ готовить так же, как московский, но на грибном
бульоне. Вареные грибы (Половину нормы) положить в борщ
во время его варки.
Отдельно приготовить ушки. Мелко нарубленный лук
спассировать с маслом, смешать с вареным рисом и вареными,
мелко рубленными грибами (Половина нормы), солью и
черным молотым перцем. Из муки, яиц, воды и соли замесить
тесто и, тонко раскатав, нарезать квадратами примерно - 7х7
см. Края теста смочить яйцом. На середину каждого квадрата
положить начинку, закрыть ее тестом с угла на угол и
соединить концы. Ушки положить в сотейник, смазанный
жиром, сбрызнуть маслом и запечь.
Подавать борщ с ушками, сметаной и зеленью.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1030 руб.
|
|||
