Консервированные патиссоныЗаготовка и консервирование
Овощные консервы
![]() Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Патиссоны - особый сорт тыквы, имеющий красивую форму тарелки с
узорчатыми краями. У неперезрелых патиссонов нежная кожура,
плотная хрустящая мякоть и мелкие семена.
Для консервирования пригодны патиссоны белого или желтого цвета,
молодые, без повреждений, мелкие или средних размеров, диаметром
не больше 7 сантиметров.
Приготавливают патиссоны следующим образом: плоды тщательно
моют, удаляют плодоножку, срезая ее не более чем на сантиметр,
затем опускают на 3 - 5 минут в кипящую воду и немедленно - в
холодную.
Мелкие патиссоны укладывают в банки целыми, крупные - разрезают
на одинаковые дольки или половинки. Пряности и заливку добавляют
в таком же количестве, как и в огурцы.
|
|
|
|
Мнения, впечатления и комментарии | ![]() |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Рабочие поверхности
|
|||
15990 руб.
|
|