Рейтинг популярности: 80
Варенье "Радуйся"Заготовка и консервирование
Варенье
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Купить килограмма полтора - два апельсинов и съесть оные. По
мере съедания апельсинов кожуру складывать в 3-х литровую банку
с холодной водой, воду менять утром, вечером и 2-3 раза днем (в
жаркое время года и чаще - корки могут закиснуть). Корки нужно
обязательно вымачивать, чтобы удалить из них горечь. Через трое
суток (считая от первого апельсина, когда корок будет примерно
полбанки) корки из воды вынуть и нарезать на мелкие (0.5 см)
квадратики, ромбики, треугольнички и прочие геометрические
фигуры. Кусочки с темными пятнами выбрасывайте, не жалейте.
Подготовленные корки нужно взвесить. На 400 грамм сырья взять
400 грамм сахара. Сахар растворить в небольшом количестве воды,
вскипятить и кипящим сиропом залить корки. Далее варить как
обычное варенье в 2-3 приема до готовности (дать прокипеть 5
минут, снять с огня, остыли - дать прокипеть 5 минут и так
далее). Варенье готово, когда у корочек белая часть становится
прозрачной, а сами корки - мягкими.
кожура апельсинов - 400 г.
сахар - 400 г.
вода
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
1670 руб.
|
|||
