Рейтинг популярности: 12
Себя сомненьями не мучай, готовь шашлык "Особый случай"Вторые блюда
Шашлыки
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
З кг. мяса нутрии,
1 крупная и 6-8 мелких луковиц,
1 лимон,
1 ст. сухого белого вина,
соль и перец по вкусу
Те, кто пробовал мясо нутрии, утверждают, что его можно сравнить
с куриным. Если представится возможность, обязательно приготовьте
из него шашлык - это настоящий деликатес. Мясо режем небольшими
кусочками. Крупную луковицу натираем на терке, остальные режем на
половинки. Все перемешиваем, солим, перчим, заливаем вином и
лимонным соком. Через 81-2 часов мясо насаживаем на шампуры
вперемешку с половинками луковиц и жарим как обыкновенный шашлык.
Подаем со сливовым соусом: 0,5 кг. кислых слив моем, чистим и
вместе с 3-4 зубчиками чеснока и 2 пучками кинзы проворачиваем
через мясорубку. Соль, сахар и уксус добавляем по вкусу.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кухонные весы
|
|||
1290 руб.
|
|||
