Рейтинг популярности: 19
Овощи в желеКондитерские изделия
Желе
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Морковь,
цветная капуста,
зеленый горошек,
крепкий (желатиновый) мясной бульон,
зелень петрушки - пропорции вольные.
Это блюдо можно подавать и как закуску. Для него потребуется
крепкий бульон (как на холодец). Чтобы вкус овощей был более
насыщенным, их надо очистить и отварить по очереди в одной воде
(вегетарианцы могут использовать отвар для приготовления
желатинового раствора). Если нет специальных формочек, то в
неглубокую миску наливаем на дно немного бульона и ставим в
холодильник. Когда застынет, выкладываем слой зеленого горошка.
Заливаем застывающим желе и - опять в холодильник. По такому же
принципу укладываем порезанную на кружочки морковь и разобранную
на соцветия капусту Когда желе застынет, миску на несколько
секунд опускаем в горячую воду и переворачиваем на блюдо.
Украшаем зеленью петрушки. Подаем с картофелем, запеченным в
фольге.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1710 руб.
|
|||
