Рейтинг популярности: 41
Кулебяка из дрожжевого тестаМучное
Пироги, пирожки, пицца
Национальная кухня: Русская кухня
Ингредиенты
мука 300 г
маргарин столовый 200 г
меланж 25 г
кислота лимонная 4 г
вода 120 мл
соль 4 г
фарш (из яиц с репчатым луком; из жареного мяса с луком; из свежих грибов; из квашеной капусты) 500 г
меланж для смазки 10 г
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, раскатывают в пласт толщиной 1 см и разрезают на продольные полосы шириной 18-20 см. На середину полосы по всей ее длине кладут фарш, края теста соединяют и защипывают, сформованную кулебяку укладывают на лист швом вниз и оставляют для расстойки. Перед выпечкой смазывают меланжем и прокалывают в 2-3 местах. Перед подачей кулебяку нарезают на порции по 100-150 г и подают в горячем или холодном виде.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
1520 руб.
|
|||
| Еще пироги, пирожки, пицца | |
