Рейтинг популярности: 96
Праздничный пирог с черникойМучное
Пироги, пирожки, пицца
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Праздничный пирог с черникой (или другими ягодами).
Высыпьте муку горкой, сделайте углубление и последовательно
вливайте в него: разведенные в теплой воде дрожжи, теплое молоко,
яйца, топленое молоко, положите соль, хорошенько вымешайте тесто
и поставьте в теплое место на два-три часа. Пока тесто подходит,
возьмите два стакана черники, заготовленной впрок с сахаром,
полстакана сметаны, полстакана сахарного песка и белки от двух
яиц. Все это перемешайте и взбейте венчиком, чтобы получилась
однообразная пышная, слегка розовая масса. Тесто, разровняв
выложите в форму или глубокую сковороду сверху ровным слоем
выложите черничный "Наряд" и посадите пирог в духовку.
Подготовьте из взбитого белка "Салфетку". Для этого возьмите
один-два белка и взбейте венчиком или вилкой. Через три-пять
минут, всыпьте туда 2-3 ч. ложки сахарного песка, влейте 1-2
капли лимонного сока и продолжайте взбивать еще минут пять. Когда
пирог испечется, его выньте из печи, накройте белковой
"Салфеткой" и опять поставьте на 2-3 минуты в печь. Остывший
пирог выложите на блюдо, сверху украсьте ягодами из варенья,
цукатами, посыпьте крошкой шоколада, положите дольки апельсина
словом, действуйте, как подскажет фантазия.
Продукты: 3 стакана муки, 30-40 г дрожжей, полстакана сахарного
песка, 3 яйца, 2 стакана теплого молока, 2 столовых ложки
топленого молока, соль по вкусу.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Тостеры, бутербродницы
|
|||
2507 руб.
|
|||
