Рейтинг популярности: 30
Плов из кальмаровМорепродукты
Блюда из кальмара
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Разморозить кальмаров, ошпарить тушки кипятком, чтобы легче
чистились. Снять кожу и положить пока в посудину, наполненную
холодной водой. Варить не нужно, чтобы кальмары не приобрели
излишнюю жесткость.
Затем порезать лук полукольцами, морковь - соломкой, обжарить их
в раскаленном масле. Порезать кальмаров соломкой и добавить к
овощам.
Жарить в течение 5 минут на максимальном огне, затем убавить
огонь до минимума. Далее в плов кладутся все приправы (томат
паста, соль, перец и т.д.), добавляется полстакана масла и рис,
уже отваренный до полуготовности. Перемешать и залить холодной
водой, так, чтобы ее уровень был примерно на мизинец выше уровня
смеси.
Тушить под крышкой в течение получаса, (или пока не выкипит
вода).
кальмары 300 г.
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
рис 1-1,5 стакана
масло растительное 3/4 стакана
томат-паста 2 ст. л.
соль перец
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Фритюрницы
|
|||
3630 руб.
|
|||
