Рейтинг популярности: 111
Джем из персиковЗаготовка и консервирование
Джемы
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Для приготовления джема отбирают крепкие, крупные, зрелые, но не
перезрелые плоды с плотной мякотью. Плоды с мягкой и водянистой
мякотью (ранние сорта) не рекомендуются для приготовления джема.
Джем высокого качества готовят обычно из очищенных от кожицы
персиков. Для облегчения снятия кожицы персики погружают на 3-4
мин в кипящую воду, а затем быстро охлаждают. Вследствие резкого
изменения температуры кожица лопается и легко снимается острым
ножом.
Персики разрезают пополам, удаляют косточки, а затем нарезают
дольками вдоль плода.
На 1кг сахара прибавляют 1кг очищенных плодов. В остальном
порядок приготовления джема из персиков такой же, как из
абрикосов.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
13290 руб.
|
|||
