Рейтинг популярности: 55
Лазаньетте с соусом из четырех сыровВторые блюда
Лазанья
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
(кухня: Итальянская)
На 4 порции:
50 гр сыра Эмменталер
50 сыра Пармезан
100 гр сыра Горгонзола
125 гр сыра Моцарелла
400 гр лазаньетте (широкая
лапша с волнистыми краями)
соль, перец, мускат
1 ст.л. масла или маргарина
1 ст.л. муки
3/8 л молока
20 гр кедровых орешков или
дробленый миндаль
1 пучок петрушки
возможно 3 ст.л. белого вина
Приготовление:
1. Крупно натереть эмменталер и пармезан. Сыры горгонзолла и
моцарелла нарезать кубиками. 25 гр пармезана оставить на
украшение.
2. Лапшу варить в подсоленной воде около 10 минут. Разогреть
масло или маргарин, обжарить на нем муку. Помешивая влить
молоко. Довести до кипения, прогреть 5 минут.
3. Кедровые орешки поджарить на сковороде без жира и снять со
сковороды. Петрушку вымыть, стряхнуть воду и, оставив немного
на украшение, нарезать полосками. приготовленные сыры вмешать
в соус и дать расплавиться. Можно добавить вино и обильно
приправить соус солью, перцем и мускатом.
4. Слить воду с лапши. Смешать с сырным соусом и петрушкой.
Разложить оп тарелкам. Посыпать кедровыми орешками. Украсить
петрушкой и остатками пармезана.
Напиток: сухое белое вино.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
2460 руб.
|
|||
