Рейтинг популярности: 86
Кисель из клубники, земляники, малиныНапитки
Напитки
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Ягоды перебрать, удалить плодоножки, промыть холодной водой и
протереть через сито. Полученный сок слить в посуду
(рекомендуется в стеклянную банку), поставить в прохладное
место. Оставшиеся выжимки ягод положить а кастрюлю, залить
горячей водой, добавить сахар, тщательно размешать, нагреть до
кипения, отставить кастрюлю на борт плиты, влить картофельный
крахмал, предварительно разведенный холодной кипяченой водой,
снова поставить кастрюлю на огонь и, тщательно помешивая, дове-
сти
до кипения. Затем надо остудить кисель до 50ш и влить охлажден-
ный
ягодный сок, смешанный с лимонным соком или лимонной кислотой.
Так сохраняются все витамины и питательные вещества ягод. Все
размешать и разлить по стаканам. Кисель может быть жидким,
средним и густым, это зависит от количества крахмала. Жидкий
кисель можно подавать в стаканах, средней густоты кисель можно
подать с мороженым или взбитыми сливками. Густой кисель подают к
всевозможным запеканкам и кашам.
Рецепт для киселя средней густоты
Ягоды - 300 г, сахар - 250 г, крахмал - 100 г, лимонная кислота
-
20 г или сок одного лимона.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Мультиварки
|
|||
3490 руб.
|
|||
