Рейтинг популярности: 88
Мясо по-гречески с черносливом и корицейВторые блюда
Мясные блюда
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Разогреть казан
с растительным маслом и обжарить куски мяса до появления
румяной корочки. Добавить заранее обжаренный на сковороде в
растительном масле мелко нарезанный лук, натертую на терке мор-
ковь,
заправленные зажаренной мукой с добавлением соли, сахара,
вина и, если необходимо - воды (вкус должен быть кисло-сладкий).
Жидкость должна покрывать куски мяса в казане. Мясо тушить
на маленьком огне. За 30 минут до окончания прибавить промытый
и ошпаренный кипятком чернослив и корицу. При желании можно
добавить одну чайную ложку томат-пюре, черный молотый перец.
говядина (мякоть) - 1 кг.
морковь - 5 шт.
лук - 3 шт.
чернослив - 500 г.
вино (сухое) - 1/2 стакана
мука - 1 ст. л.
корица - 1 ч. л. (без верха)
соль
сахар
черный перец (молотый)
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
|
Марьям | 24 января 2013 15:20
Наша семья обожает это блюдо!)))
|
|
|
Марьям | 24 января 2013 15:21
Только вино не добавляем, т.к. не употребляем алкоголь.
|
|
| Техника для кухни | |||
|
СВЧ-печи
|
|||
2682 руб.
|
|||
