Рейтинг популярности: 57
Мозги (начинка)Мучное
Начинки для пирогов, фарши
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
мозги 500 г,
луковицы 2,
жир 4 столовые ложки,
сметана 2 столовые ложки, вода 4 стакана,
уксус 3%-ный 4 столовые ложки, лавровый лист, соль, перец по
вкусу.
Замочить свежие мозги на 1,5-2 ч в холодной воде, осторожно
отделить пленку, слить кровь, положить мозги в кастрюлю с
подкисленной, подсоленной водой, добавить лавровый лист и варить
при слабом кипении 15- 20 мин до готовности. Сваренные мозги
охладить, измельчить и перемешать со сметаной и обжаренным в жи-
ре
луком.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кофеварки рожковые
|
|||
4000 руб.
|
|||
| Еще начинки для пирогов, фарши | |
