Рейтинг популярности: 99
Торт из черного хлебаКондитерские изделия
Торты
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
6 яиц, 1 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка крахмала, 3 ст. ложки
толченых сухарей из черного хлеба (желательно `Орловский`), 1/2
ч. ложки маргарина, 1 ст. ложка муки.
Для крема: 3/4 стакана сахара, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 1 1/2
стакана молока, на кончике чайной ложки ванилина, 1 плитка
шоколада (100 г), 1 ст. ложка какао, 200 г сливочного масла.
Растереть желтки с сахаром добела, белки взбить как для безе, на
желтки высылать сухари, смешанные с крахмалом, сверху положить
взбитые белки, и аккуратно все перемешать. На противень положить
пергаментную бумагу, смазать ее маргарином и выложить
получившуюся массу, придав форму круга или квадрата при помощи
лопатки или затупленного ножа. Дно и бока формы обильно посыпать
мукой. Выпекать торт при t 100ш в течение 30 минут. Вынуть
готовый торт, остудить и разрезать по горизонтали на три
лепешки. Промазать каждую лепешку кремом, положить одну на
другую, сверху украсить кремом.
Приготовление крема: указанное для крема количество сахара,
молока и яиц смешать, поставить на огонь и довести смесь до
загустения, все время помешивая. Снять с огня, дать остыть до
температуры парного молока, добавить ванилин, натертый на терке
шоколад, какао и сливочное масло. Всю массу размешать до
однородной массы.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Хлебопечки
|
|||
3940 руб.
|
|||
