Рейтинг популярности: 86
Торт с малиной и Рафаэлло (Кухня: Итальянская)Кондитерские изделия
Торты
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Примерно на 16 кусочков:
50 гр + 1 ст.л. кокосовой стружки
125 гр масла или маргарина
125 гр + 1 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца(Размер M), 100 гр муки
3 ч.л. разрыхлителя для теста
жир для формы
250 гр свежей или
замороженной малины
22 кокосово-миндальных круглых конфеты
(Например `Рафаэлло`)
500 гр взбитых сливок
2 укрепителя для сливок
100 гр абрикосового конфитюра
Приготовление:
1. Поджарить 50 гр кокосовой стружки на сухой сковороде.
Смешать размягченное масло, 125 гр сахара и ванильный сахар
до кремообразного состояния. Разделить яйца на белки и
желтки. Желтки по-одному вмешать в массу. Смешать муку,
разрыхлитель и поджаренную стружку кокоса, вмешать в масляную
массу. Белки крепко взбить и вмешать в массу.
2. Тесто выложить в смазанную жиром форму(26 cм). Выпекать в
пердварительно разогретой духоке (Эл. плита: 175 C
/газ.плита: ступень 2) около 30 минут. Остудить.
3. Разморозить замороженную малину. В корже сделать
углубление, оставив бортик толщиной в 1 см. Вынутую середину
коржа раскрошить. Порубить 14 кокосово-миндальных конфет.
Крепко взбить сливки, укрепитель и 1 ст.л. сахара. Смешать
рубленные конфеты с 200 гр малины. Выложить на корж в виде
купола.
4. Края торта смазать конфитюром. Обсыпать их крошенным
коржом. Остатки конфет разрезать на половинки. Украсить торт
половинками конфет и остатками малины. Посыпать сверху 1
ст.л. кокосовой стружки.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1300 руб.
|
|||
