Рейтинг популярности: 73
Торт "Аленка"Кондитерские изделия
Торты
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Торт состоит из 3 слоев: один - бисквит, два - безе.
Бисквит: 3 яйца, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сахара.
Желтки растереть с сахаром добела (2 столовые ложки). Взбить
белки с оставшимся сахаром и постепенно 1/3 часть белков
добавить к желткам, затем осторожно вмесить муку, опять осторож-
но
ввести оставшиеся белки, перемешивая сверху вниз. Форму смазать
маслом, застелить пергаментом. Тесто должно заполнить форму на
3/4. Выпекать 25... 30 мин при температуре 220ш С, при этом
духовку не открывать.
Безе: 4 белка, 1 стакан сахара, 1 стакан орехов, 20 г коньяка.
Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену, остальной сахар
добавить в конце взбивания. В нежаркой духовке испечь 2 лепешки
безе.
Смазать каждый слой (безе, бисквит, безе) кремом, приготовленным
из 200 г сливочного масла, 1 банки сгущенного молока, 1 чайной
ложки какао и ванилина на кончике ножа.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кофеварки капельные
|
|||
4860 руб.
|
|||
