Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Шашлык по-кавказски

Вторые блюда / Шашлыки

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 7
Шашлык по-кавказскиВторые блюда Шашлыки
Национальная кухня: Грузинская кухня
Ингредиенты
баранина или свинина 240 г
лук зеленый или репчатый 25 г
гарнир 150 г
лимон 1/4 шт.
ткемали 30 мл
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Куски баранины или свинины (весом по 35-40 г) солят, нанизывают на шпажку и жарят над древесными углями. На гарнир подают зеленый или репчатый лук, нарезанный кольцами, лимон или ткемали. Кроме того, можно подать жаренные на вертеле помидоры или баклажаны, а также соления (баклажаны предварительно фаршируют курдючным салом с солью, перцем и зеленью). При подаче украшают зеленью петрушки. Старое мясо маринуют.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Philips HD 4670/20
Чайники
Электрический чайник Philips HD4670 с корпусом из нержавеющей стали. Стильный чайник с уникальной функцией: индикатор количества воды на 1 чашку.
2030 руб.
Купить книгу