Рейтинг популярности: 80
Морковь натуральная стерилизованнаяЗаготовка и консервирование
Овощные консервы
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Состав заливки: на 1 л воды - 20 - 30 г соли
Морковь вымыть, почистить. Корнеплоды диаметром 2 - 3 см
консервировать целиком, более крупные - нарезать кружочками или
кубиками. Подготовленную морковь бланшировать 2 - 3 мин. в
горячей воде при температуре 90С и сразу же охладить в холодной.
Морковь уложить в банки, оставив 1 - 2 см до края горлышка,
залить горячим рассолом и закрыть прижимными крышками.
Стерилизовать при температуре 105С: пол-литровые банки - 30
мин., литровые - 40 мин. Чтобы достичь такой температуры, в
стерилизационную ванну надо добавить соль (265 г на 1 л воды).
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Хлебопечки
|
|||
3800 руб.
|
|||
