|
Вокруг города Коньяк – он и дал название напитку – располагаются зоны производства: лучшие Гранд Шампань и Петит Шампань, хорошие Бордери и Фэн Буа и две наименее ценимые Бон Буа и Буа Ординер. Коньяк – это тот виноградный бренди, что делается в Коньяке. Приготовленное вино крепостью 7-10% из кислого белого винограда Уньи Блан, Фоль Бланш и Коломбар проходит двойную возгонку и далее выдерживается в бочонках из дуба, выращенного в лесах Тронсе или Лимузена. Remy Martin X.O Марка: Remy Martin Отличительная черта коньяков, основанных местным жителем Реми Мартеном в 1724 году, коньяки проходят холодную фильтрацию в гораздо более щадящем режиме, чем у других крупных производителей. Вкупе с тем, что вино для коньяков перегоняется на осадке, спирты получаются богатыми и мягкими. Фирма использует исключительно бочки собственного производства. Гамма коньяков: VS Grand Cru, VSOP Fine Champagne, XO Excellence Fine Champagne, Extra Fine Champagne, Louis XIII Grande Champagne.
|
