Абсент

В Париже его прозвали La Fee Verte - "зеленая фея". Крепкий алкогольный напиток, в состав которого входят растительные экстракты, анис и непременно полынь. Настоящий абсент обладает естественным изумрудным цветом и очень горьким вкусом из-за экстракта полыни. Один из самых крепких, часто более 70% алкоголя, напитков традиционно подавали с водой и кусочком сахара: над стаканом с водой держали специальную абсентную ложку с отверстиями, в нее клали сахар, через который и наливали порцию абсента. Одна из разновидностей данного способа - над бокалом помещается ложка с кусочком сахара, которая медленно поливается абсентом, далее, сахар поджигается и стекает в бокал, после этого в бокал можно добавить воды со льдом по вкусу. Сегоддня абсент, попрежнему запрещенный в большинстве европейский стран, производится в Испании, Андоре, Чехии.

Обладает смягченным полынно-анисовым вкусом. Производится по классическому рецепту, изобретенному более 200 лет назад. Отличается Xenta изысканным полупрозрачным зеленым цветом с оттенками лайма и яблока.